منتدى همسة المحبة

اهلا وسهلا بكم في منتديات همسة المحبة

نتمنى لكم زيارة طيبة في رحاب منتدانا

اذا اردتم التسجيل معنا في المنتدى اضغطو على التسجيل

اما اذا كنت عضو مسجل من قبل فتستطيع الدخول بضغطك على دخول

اما اذا اردت اخفاء هذه القائمة فيمكنك ذلك بالضغط على اخفاء

وشكرا جزيلا لكم

ولكم ارق تحيات::: منتديات همسة المحبة


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى همسة المحبة

اهلا وسهلا بكم في منتديات همسة المحبة

نتمنى لكم زيارة طيبة في رحاب منتدانا

اذا اردتم التسجيل معنا في المنتدى اضغطو على التسجيل

اما اذا كنت عضو مسجل من قبل فتستطيع الدخول بضغطك على دخول

اما اذا اردت اخفاء هذه القائمة فيمكنك ذلك بالضغط على اخفاء

وشكرا جزيلا لكم

ولكم ارق تحيات::: منتديات همسة المحبة
منتدى همسة المحبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل المنسف الاردني

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل المنسف الاردني Empty طريقة عمل المنسف الاردني

مُساهمة من طرف غريب الديار الجمعة أكتوبر 30, 2009 12:54 am

المقادير:

* 2كيلو لحم ضأن


* كيلو لبن زبادي

* قطعتا لبن جامد(جميد)ويمكن استعمال لبن الجميد الجاهز للاستخدام

* ملح حسب الذوق

* كوب لوز وصنوبر محمر

* 4شرائح خبز مرقوق

* ملعقه صغيره فلفل اسود

* ملعقة مستكه وزعفران







طريقة التحضير:

1-ينقع الجميد في الماء اثناء الليل وفي الصباح يكون قد تفتت فيصفى

2-يخفق الجميد في الخلاط الى ان يصبح ناعما

3-ينخل مزيج الجميد في مصفاه ناعمه حتى يتم التخلص من الحبيبات الصغيره

4-يخفق اللبن الرائب ويضاف الى لبن الجميد ويوضع في طنجرة

5-تغسل قطع اللحم وتضاف الى اللبن ويحرك الخليط على نار متوسطه

6-بعد ان نغلي الخليط يحرك الخليط وتخفف النار ويترك ساعه

7-يقشر اللوز ويحمر الصنوبر ويحمران معا بالسمن ويغسل الارز ويقلب على

النار بالسمنثم تضاف اليه 6 اكواب ماء

8-بعد ان يغلي الارز تخفف النار تحته ويترك 25 دقيقه على نار خفيفه

9-يقلب بشوكه كبيره حتى لا يعجن

10-يوضع الخبز المرقوق (الشراك) في قعر الصينيه

11-يسكب الارز فوق الخبز ثم يسقى بالمرق واللبن يسكب الارز كاملا ويزين

بقطع اللحم بشكل متناثر

12-يزين باللوز والصنوبر والبقدونس

13- يقدم اللبن في طبق عميق منفصل الى جانب الارز
غريب الديار
غريب الديار
عضو شرف
عضو شرف

عدد المساهمات : 755
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل المنسف الاردني Empty رد: طريقة عمل المنسف الاردني

مُساهمة من طرف وردة فلسطين الجمعة أكتوبر 30, 2009 2:35 am

اكيد رح تطلع زاكية كتير من تحت دياتك وتقدمها هدية لاسرة المنتدى ههههههههه
تحيات وردة فلسطين
وردة فلسطين
وردة فلسطين
ادارى
ادارى

عدد المساهمات : 3172
تاريخ التسجيل : 08/08/2009

https://shereen-1911.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل المنسف الاردني Empty رد: طريقة عمل المنسف الاردني

مُساهمة من طرف غريب الديار الجمعة أكتوبر 30, 2009 2:43 am

اه انشاء الله بس على عيد الفطر الجاي
احترامي
سلامووووووووز
غريب الديار
غريب الديار
عضو شرف
عضو شرف

عدد المساهمات : 755
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 39

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى